In Sardegna è stato avviato il primo progetto pilota in Italia per la creazione di una filiera regionale della birra, coinvolgendo birrifici artigianali e produttori locali di cereali. Questo progetto, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Birra Italiana, Coldiretti e la Cooperativa Isola Sarda, ha l’obiettivo di valorizzare le risorse del territorio, come l’orzo e il luppolo, per una produzione a km 0, sostenibile e di alta qualità.
Grazie a questa iniziativa, si favorisce non solo la crescita economica dei produttori agricoli e dei birrifici, ma si riducono anche i costi e l’impatto ambientale. Il progetto rappresenta un’opportunità importante per rilanciare il settore agricolo sardo, creando nuove prospettive per i giovani e rafforzando l’identità della birra artigianale dell’isola.